Про чаевые

[alenka_tula]

Прочитала занимательную тираду официанта.

Задумалась над чаевыми. Получается, если человек работал хорошо, дай ему денег. Тогда почему при хорошем обслуживании в магазине кассиром мы не даем им денег?.. на чай... или учителю в школе, за то, что хорошо учит ребенка...

В принципе все эти профессии подразумевают обслуживание людей. Но почему лишь за обслуживание в ресторане просят чаевые?...

Что Вы думаете по этому поводу?..

[teter71]

В магазинах тоже чаевые оставляю!!! просто не беру сдачу мелочью меньше рубля, а в ресторане просто округляю счет до ровной суммы, это и будут чаевые!!!! В некоторых заведениях за обслуживание берут вообще 15% от заказа, по моему это и есть чаевые!!!!!

[Opium]

Мы всегда оставляем чаевые. А если уж нам очень понравилось, то можем оставить даже больше достаточной суммы))) Это не потому что мы зажравшиеся, а потому, что ценим умение позаботиться о нас как клиентах)))

[miklefockin]

Упоминание про учителя совершенно лишнее. Чаевые - устоявшаяся форма личной доплаты клиентом за неквалифицированный труд. Для квалифицированного рабочего/служащего чаевые выглядят подачкой, не платой за квалифицированно выполненную работу/оказанную услугу, а субективное выражение "понравился-не понравился". Хотите поощрить дополнительно - сделайте подарок или заключите договор. Более того, требование чаевых либо включение их в счет в виде "обслуживания" - это обман. Цена обслуживания включена в цену услуги (в цену блюда - его приготовление и т.п.).

[alenka_tula]

Opium, даже заправщику? или просто не нравится как они обслуживают?..

Миш, согласна, учитель, не лучшее сравнение. А что кроме работы официанта в нашей стране считается неквалифицированным трудом, за которое принято давать чаевые?..

Просто в Японии, Китае, Австралии это считается оскорблением,

В этих странах попытка дать на чай может довольно часто вызвать враждебную реакцию со стороны продавца, официанта или таксиста.

Изменено 27 октября, 2011 пользователем alenka_tula

[Opium]

Нееееее, я про официантов говорила)))

[Vanish]

А я не считаю зазоным дать денюшку, заправщику или официанту...но зависит от настроения, качества обслуживания...

[miklefockin]

Ален, в нашей стране могут и учителю "на чай" дать. Я лично неоднократно становился акцептором (не на нынешней должности, в других, т.с., ипостасях). Но это системное проявление такого явления как... коррупция. Ведь это - по сути, чуть ли не указаконненное "плати, что б было хорошо". В принципе, для кого угодно по достижении определенного уровня развития личности должно быть оскорбительным "получить на чай". Но тут масса НО... Короче, чем ниже социальный статус - тем выше готовность получить чаевые. Чем выше социальный статус, тем ниже желание оказать услугу без получения взятки. И только те, кто посередине, вынужден корячиться обязательно хорошо и естественно только за зарплату!

Во завернул...

[ОБЕЛИКС]

ЭХ не работали вы в ресторано-клубно-гостиничной сфере.

Чаевые это ТВОЯ БЛАГОДАРНОСТЬ человеку который сделал для тебя чуть лучше чем мог бы по своим обязанностям.

А вы про квалифицированный труд коррупцию и прочее....

[alenka_tula]

ЭХ не работали вы в ресторано-клубно-гостиничной сфере.

Чаевые это ТВОЯ БЛАГОДАРНОСТЬ человеку который сделал для тебя чуть лучше чем мог бы по своим обязанностям.

А вы про квалифицированный труд коррупцию и прочее....

но почему-то эта благодарность является обязаловкой! те работодатель не в состоянии создать обслуживающему персоналу достойные условия труда и оплату?! тем самым заставляя бедных официантов пресмыкаться перед клиентами, выпрашивая дополнительную оплату.

вот чего я понять не могу.

Ведь это - по сути, чуть ли не указаконненное "плати, что б было хорошо".

вот тут бы следовало добавить... ".. а не то хуже будет!"

Изменено 28 октября, 2011 пользователем alenka_tula

[ОБЕЛИКС]

но почему-то эта благодарность является обязаловкой!

Не ходите в рестораны) в других местах чай с вас "не потребуют".

А если пойдете не удивляйтесь потом прохладному отношению к себе))))

Не официанты придумали чаевые)) это как с гаишниками, не давайте и не будет взяток.

Чаевые это плата(благодарность) за хорошее настроение и отношение к своей персоне со стороны обслуживающего персонала.

Официанту спасибо конечно приятно, но спасибо выраженное 10% от счета он воспримет с куда большим энтузиазмом.

Не хотите хорошего отношения к себе улыбок и внимания не платите...в ресторане не обязан официант улыбаться, быть вежливым да, а улыбаться нет). Халдейство но что поделать)))

Могу долго разговаривать на эту тему скажу за себя..-оставляю на чай всегда, мало если не понравилось, больше если все хорошо).

Изменено 28 октября, 2011 пользователем ОБЕЛИКС

[alenka_tula]

ну почему так категорично?))

это уже похоже на заявление дилера, которого поругали за некачественно выполненную работу по сервису автомобиля "к нам больше на ремонт не приезжайте!!!" )

Понимаю, что все люди разные.. Есть люди, которым нравится, чтобы их облизывали со всех сторон, преданно и нежно смотрели им в глаза, суетились, в ожидании подачки. А есть те, кто пришли в то же самое заведение питания просто удовлетворить потребность в еде и им абсолютно наплевать как широко улыбнулся официант.

В конце концов в ресторан ходят для покушать, а не на улыбку официанта смотреть, или я не права?... )

кстати о Гаи.. поэтому предпочитаю штрафы в сберкассе оплачивать) а не наличными)))

[Opium]

Ну как сказать... Ходят-то покушать или чаю попить, но намного приятнее, когда тебе улыбаются, спрашивают, не подлить ли кипятка в чайник...

[Admin]

но почему-то эта благодарность является обязаловкой! те работодатель не в состоянии создать обслуживающему персоналу достойные условия труда и оплату?! тем самым заставляя бедных официантов пресмыкаться перед клиентами, выпрашивая дополнительную оплату.

вот чего я понять не могу.

Так кто же заставляет то? Если видно что человек работает, старается и прилагает максимум усилий то почему бы не дать чаевые...

Один раз по дороге в Крым заехал на заправку и там девушка заправщица, подошла, вежливо спросила на сколько заправить, она сказала что не надо никуда ходить, я сама всё оплачу, сбегала, оплатила и заправила, да ещё и стёкла помыла... Хотя никто её не просил и отношение я думаю ко всем такое. И как тут не дать чаевые? Любые старания должны оплачиваться сверх нормы

[alenka_tula]

Если видно что человек работает, старается и прилагает максимум усилий то почему бы не дать чаевые...

Так это ведь прямая обязанность работодателя поощрять хороший труд работника регулярными премиями и тп, или я что-то путаю?...

[Admin]

Так это ведь прямая обязанность работодателя поощрять хороший труд работника регулярными премиями и тп, или я что-то путаю?...

От части да, с другой стороны согласись приятно когда тебя обслуживают лучше остальных, приносят еду быстрее, она более тёплая и т.д.

Мы оставляли на отдыхе небольшую сумму денег в ресторане, зато когда мы приходили снова, официант от нас практически не отходил...

[Opium]

Да ничего ты не путаешь)) Но где ты видела работодателей, которые любят поощрения раздавать? Они почти все стремятся к максимизации прибыли и урезанию издержек до крайности

[poi]

От части да, с другой стороны согласись приятно когда тебя обслуживают лучше остальных, приносят еду быстрее, она более тёплая и т.д.

Мы оставляли на отдыхе небольшую сумму денег в ресторане, зато когда мы приходили снова, официант от нас практически не отходил...

ага а у вас не было мелочи и в этот раз ничего не дали. И человек как побитая собака. Не эт тоже надо уметь, чтобы не унизить человека, т.е. знать сколько, кому и за что.

[Admin]

Ну как мелочь, обычно 10% от заказа принято насколько я знаю... Копейки жестяные(всё что меньше рубля) вообще отдавать унизительно как мне кажется, это может даже обидеть человека.

+ считаю что человек должен работать на полную выкладку, независимо от того заплатят или нет... Когда человек работает и хорошо, его работа как я уже говорил выше не останется без внимания

[ОБЕЛИКС]

Никто из Вас никогда не получал чаевых, Вы не полностью в курсе темы.

Поэтому не получая, не возможно понять тех кто ждет от тебя вознаграждения. Кажется что унизительно, ну это как давать.

Артур прав, хочешь унизить человека который тебя "обидел " в ресторане, оставь ему горсть монет.

Кидать деньги как подачку на чай тоже не стоит. Реально могут "отомстить" и поверьте если вы думаете что официант не сможет этого сделать то вы ошибаетесь, парой фраз Вас самих унизят еще сильнее))))))))))

И самое главное никто никогда не вправе требовать с Вас чаевые..если только это не политика заведения и чаевые сразу включены в счет.

Но моё глубокое убеждение если обслуживание включено в счет ходить в такое заведение пожалуй не стоит.

Так что кто сказал что это обязаловка????????????

А то что на Вас смотрят и ждут вознаграждение за свой труд, то это извините нормально, они живут на эти деньги. А уж давать не давать дело каждого.

[Admin]

Все ли на работе ответственно подходят к выполнению задач? Кто то сидит на окладе и не парится... Вот представьте, не было бы чаевых, была бы зарплата и всё... Вся сфера обслуживания и услуг была бы унылая до нельзя! Согласитесь что имя процент от заказа или же хорошие чаевые, человек получает стимул работать лучше остальных, если он будет как сонная муха, то он заработает копейки... вот и думайте. Раньше был естественный отбор, сейчас конкуренция. Оставлять или нет на чай, решать только Вам. Выбирать место для отдыха тоже только Вам, никакой "обязаловки" нет.

[alenka_tula]

Да ничего ты не путаешь)) Но где ты видела работодателей, которые любят поощрения раздавать? Они почти все стремятся к максимизации прибыли и урезанию издержек до крайности

Видела. И не единожды. Главное правильно искать.

Никто из Вас никогда не получал чаевых, Вы не полностью в курсе темы.

Поэтому не получая, не возможно понять тех кто ждет от тебя вознаграждения. Кажется что унизительно, ну это как давать.

...

А то что на Вас смотрят и ждут вознаграждение за свой труд, то это извините нормально, они живут на эти деньги. А уж давать не давать дело каждого.

А ты, прости, в этой сфере?.. кем, если не секрет?)

По поводу фразы "они живут на эти деньги" - хочешь сказать, что зп как таковой в сфере обслуживания не предусмотрено специально потому, что ПРИНЯТО клиенту самому оценивать и оплачивать работу?..

Все ли на работе ответственно подходят к выполнению задач? Кто то сидит на окладе и не парится... Вот представьте, не было бы чаевых, была бы зарплата и всё... Вся сфера обслуживания и услуг была бы унылая до нельзя! Согласитесь что имея процент от заказа или же хорошие чаевые, человек получает стимул работать лучше остальных, если он будет как сонная муха, то он заработает копейки... вот и думайте. Раньше был естественный отбор, сейчас конкуренция. Оставлять или нет на чай, решать только Вам. Выбирать место для отдыха тоже только Вам, никакой "обязаловки" нет.

Вот именно, поощрение должно исходить от работодателя, а не от клиента, имхо.

[Admin]

Вот именно, поощрение должно исходить от работодателя, а не от клиента, имхо.

Предложи своё ноу хау в этой сфере! За хорошо обслуженного клиента будет платить начальник? Каким образом? И в каком размере будет надбавка?

Мне просто интересно было бы твоё мнение послушать, как это выглядело что бы не было в ущерб работнику и качеству обслуживания

[ОБЕЛИКС]

А ты, прости, в этой сфере?.. кем, если не секрет?)

По поводу фразы "они живут на эти деньги" - хочешь сказать, что зп как таковой в сфере обслуживания не предусмотрено специально потому, что ПРИНЯТО клиенту самому оценивать и оплачивать работу?..

12 лет проработал в ресторанном бизнесе Москвы.

И З/П в заведениях редко превышает $100-150 вот и скажи кто и как оценивает чью работу? А чаевыми у хороших официантов выходит + к З/П от $400 до нет предела совершенству у нас ребята зарабатывали в среднем $1500 это конечно не везде и не все могут так работать но чаевые в размере 50-100 баксов частое явление. Сравнивать работу официантов в нашем городе и Москве бесполезно, тут пропасть гигантская, потому и возникает вопрос а почему я "должна" давать на чай, а внутри МКАДа такой вопрос возникает в друг качестве сколько нужно положить сверху. У нас ни один...повторюсь ни один ресторан не может претендовать на сравнение по обслуживаю. По всем другим параметрам да может, меню интерьер работа поваров но обслуживать у нас не хотят именно не хотят, а все потому что смысл стараться все равно оставят 100 рублей и то хорошо....вот замкнутый круг.

Писать неохота лично бы с удовольствием обсудил все в подробностях.

[Opium]

Ну ладно вам. В библиотеке очень приятные девушки-официантки и, на мой взляд, обслуживание там замечательное)) В берлине тоже очень даже ничего. Что же тогда Нерезиновая предлагает?)))