Ну если у человека ИП, то вести бухгалтерский учёт он не обязан. Обязательно предоставляются только налоговые декларации, которые заполнить можно и самому. Причём можно обойтись и без специальных навыков, а ещё проще за 500 рублей сделать декларацию прямо в налоговой (у них почти везде теперь есть такие услуги). Так что в таком случае человеку нужен даже не бухгалтер скорее, а финансовый менеджер, способный выявить тенденции развития, проанализировать и скорректировать "политику". А вот если будет ООО, то тут не обойтись без ведения учёта, так что придётся кого-то нанимать. Да, кстати, нужно знать систему налогообложения и наличие наёмных работников. Если у вас общий режим и есть наёмные сотрудники, то тут всё сложнее, без бухгалтера не разберётесь. А если там вменёнка и нет сотрудников, то, я считаю, вообще нет смысла нанимать кого-то, проще самому разобраться. Там нет ничего такого, что не осилит обычный предприниматель. Математика - не более того.